Passer aux informations sur le produit
1 restant(s)
Quotidien et universel, l'acte de manger est autant un besoin physiologique
qu'un geste culturel. « Dis-moi ce que tu manges, je te dirais ce que tu es » :
en 1825, la mythique phrase du gastrosophe Jean Anthelme Brillat-Savarin croque
l'importance des habitudes alimentaires dans nos manières d'être. Deux cents ans
plus tard, que reste-t-il des liens entre ce que nous ingérons et ce que nous
sommes ? Alors que les discours sur l'alimentation sont trop souvent dominés par
une culture légitime, donneuse de leçons et garante du bon goût, ce livre
propose un autre menu. Décentrer, décoloniser et dégenrer la nourriture :
l'heure est venue de secouer la nappe et faire de l'assiette une loupe idéale
pour saisir nos identités plurielles.
Passer à table
De (auteur) Emilie Laystary
DIVERGENCES
Livre broché / livre de poche broché, 200 pages
€16,00 EUR
Expédié chez vous ou en Point Relais
Livraison généralement en 3 jours ouvrés
Retrait gratuit au magasin de Brest