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De la préhistoire à nos jours, 15 000 ans d'aventure.
La bière de céréales est la plus ancienne boisson commune de l'humanité. Elle
est née dès la fin du Paléolithique supérieur, voici 15 000 ans, " aliment "
alors aussi précieux que le pain. Les bières antiques concurrencent le vin ;
elles n'en ont pas le prestige mais permettent tout autant de communiquer avec
les dieux. La Chine des Han, l'Amérique des Mayas vivent un âge d'or de cette
boisson fermentée. Les peuples germaniques opèrent une révolution quand ils
apprennent à houblonner leurs cervoises : en devenant transportables,
conservables, elles voyagent et achèvent de conquérir le monde.
La Belgique réinvente ses bières d'abbaye et en fait des best-sellers mondiaux.
À la fin du XXe siècle, la renaissance des artisans de la bière, d'abord aux
États-Unis puis partout dans le monde, donne ses lettres de noblesse à ce
breuvage dorénavant nommé craft beer. Aujourd'hui, en France, deux ou trois
brasseries " artisanales " sont créées chaque semaine. Il existe maintenant des
dizaines de milliers de bières de quartier, elles côtoient les marques bien
connues des puissantes multinationales.
Après L'Incroyable Histoire du vin et L'Incroyable Histoire de la cuisine,
l'auteur Benoist Simmat complète sa trilogie à succès. Il est accompagné au
dessin par un illustrateur de la nouvelle génération : Lucas Landais. Le duo
nous raconte la saga millénaire de cette boisson majeure en 200 pages informées
et teintées d'humour.
L'Incroyable histoire de la bière - De la préhistoire à nos jours, 15 000 ans d'aventure
De (auteur) Benoist Simmat, Dessins de Lucas Landais et Avant-propos de Benoist Simmat
LES ARENES BD
Livre broché / livre de poche broché
€23,00 EUR
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