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La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à
petit prix !
Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s’emmène partout
et se savoure à la fois dans l’assiette et au travers de sa lecture.
Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90€ : New-York, Tokyo,
Istanbul, Paris-Hanoï, Venise…
Laura Zavan nous convie à un véritable itinéraire gastronomique. Les recettes
classiques de la cuisine vénitienne : Crostini de baccalà à l'huile d'olive,
petits poulpes vinaigrette, ravioli aux artichauts, risotto aux petits pois,
foie à la vénitienne, seiche au noir et polenta, tiramisu, beignets de
carnavals... Mais aussi la tradition des apéritifs gourmands et les nombreuses
recettes de « cicchetti » à picorer, le spritz aperole (l'apéritif local), les
recettes de Carnaval... Un grand reportage à Venise, dans les restaurants, chez
les commerçants, sur les marchés, dans les grands potagers de la lagune.
Photographies : Grégoire Kalt.
Les recettes culte - Venise
De (auteur) Laura Zavan
MARABOUT
Livre broché / livre de poche broché
€10,90 EUR
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Retrait gratuit au magasin de Brest