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« Choisir et utiliser les bons outils peut faire une énorme différence dans le
succès d’un potager ou d’une microferme maraîchère. » Tel est le credo de
Jean-Martin Fortier, qui nous ouvre ici les portes de sa remise à outils.
Quasiment tous de « basse technologie », donc essentiellement manuels et peu
coûteux, ils permettent de travailler la terre en respectant la biodiversité,
d’augmenter la productivité de la surface cultivée et d’améliorer l’ergonomie au
travail. Et d’appliquer la méthode Fortier avec succès ! Adaptés aux
professionnels autant qu’aux débutants et aux amateurs, ces outils s’utilisent
pour la préparation des sols, la plantation, l’entretien et la récolte des
cultures. De nombreuses illustrations permettent de comprendre leur
fonctionnement, leur utilisation et leurs atouts. Jean-Martin Fortier y prodigue
également ses conseils et astuces afin d’exploiter au mieux chaque outil.
Jean-Martin Fortier est un maraîcher québécois qui a mis au point une méthode de
production bio-intensive pour petites surfaces, dont l’efficacité lui vaut un
succès international. Fondateur de l’Institut jardinier-maraîcher, il forme à sa
méthode les futurs maraîchers, dans l’optique de favoriser la transition
agricole mondiale.
Les Outils du potager
De (auteur) Jean-Martin Fortier et Illustré par Flore Avram
DELACHAUX
Livre broché / livre de poche broché, 128 pages
€15,90 EUR
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