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« Choisir et utiliser les bons outils peut faire une énorme différence dans le
succès d’un potager ou d’une microferme maraîchère. »
Tel est le credo de Jean-Martin Fortier, qui nous ouvre ici les portes de sa
remise à outils. Quasiment tous de « basse technologie », donc essentiellement
manuels et peu coûteux, ils permettent de travailler la terre en respectant la
biodiversité, d’augmenter la productivité de la surface cultivée et d’améliorer
l’ergonomie au travail. Et d’appliquer la méthode Fortier avec succès !
Adaptés aux professionnels autant qu’aux débutants et aux amateurs, ces outils
s’utilisent pour la préparation des sols, la plantation, l’entretien et la
récolte des cultures.
De nombreuses illustrations permettent de comprendre leur fonctionnement, leur
utilisation et leurs atouts. Jean-Martin Fortier y prodigue également ses
conseils et astuces afin d’exploiter au mieux chaque outil.
Jean-Martin Fortier est un maraîcher québécois qui a mis au point une méthode de
production bio-intensive pour petites surfaces, dont l’efficacité lui vaut un
succès international. Fondateur de l’Institut jardinier-maraîcher, il forme à sa
méthode les futurs maraîchers, dans l’optique de favoriser la transition
agricole mondiale.
Les Outils du potager
Flore Avram et Jean-Martin Fortier
DELACHAUX
Broché, 128 pages
€15,90 EUR
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Retrait gratuit au magasin de Brest