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Le riz au lait réinventé par 50 grands noms du monde de la cuisine
Onctueux, crémeux, savoureux, délicieux… Si l’enfance avait un goût, ce serait
celui du riz au lait! Véritable madeleine de Proust, ce dessert est apprécié
pour ses saveurs généreuses et réconfortantes. Et si on vous disait qu’il était
déclinable à l’infini ? Aux fruits, en tarte, en chouquette, en glace ou même en
pâté en croûte. Philippe Toinard et 49 talentueux chefs de cuisine, pâtissiers,
glaciers et boulangers, grands amoureux de ce dessert doudou, vous livrent leur
réinterprétation de cette recette simplissime. 50 recettes accessibles de chefs
de haute volée allant du simple (et pourtant si bon!) riz au lait à la vanille à
la création pâtissière. Tout est là pour redécouvrir ce grand classique et vous
garantir des instants délicieusement régressifs…
Le Riz au lait, c'est mon dessert préféré !
Philippe Toinard et Guillaume Czerw
MARTINIERE BL
Relié, 160 pages
€22,90 EUR
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Livraison généralement en 3 jours ouvrés
Retrait gratuit au magasin de Brest