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Manger pour vivre, vivre pour manger ?
Digérer, jeûner, ne pas trop épicer?: de la naissance à la vieillesse, manger
sain est une vraie préoccupation des Romains dans l’Antiquité. Les médecins,
tels que l’illustre Galien, s’invitent dans les cuisines pour concilier plaisirs
du banquet et santé. Loin du cliché de l’orgie romaine et des excès, la
diététique s’allie à la morale des philosophes pour définir une hygiène de vie
garante d’un esprit sain dans un corps sain. Du simple soldat à l’empereur,
manger sain, c’est aussi revendiquer les valeurs de la romanité.
Ce voyage à la table des Romains révèle que le souci d’un régime adapté traverse
les siècles jusqu’à aujourd’hui.
Le régime romain
De (auteur) Dimitri Tilloi d'Ambrosi
Livre broché / livre de poche broché, 288 pages
€22,00 EUR
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