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La mousse au chocolat… rien que d’y penser, on fond déjà.
Après Le riz au lait, c’est mon dessert préféré ! , Philippe Toinard revient
avec un autre monument de notre enfance : la mousse au chocolat. Crémeuse,
intense, aérienne, brute ou sophistiquée — chacun a sa version, et tous s’y
retrouvent. Pour ce nouvel opus ultra-gourmand, 45 cuisiniers, boulangers,
biscuitiers, pâtissiers et chocolatiers ont accepté de livrer leur
interprétation de ce dessert culte. La mousse au chocolat se réinvente à chaque
page, sans jamais perdre son pouvoir de consolation. Un dessert simple ? Oui,
mais ici porté par des talents d’exception, pour des résultats bluffants. À vos
cuillères !
La Mousse au chocolat, c'est mon dessert préféré !
De (auteur) Philippe Toinard et De (photographe) Guillaume Czerw
Livre relié, 160 pages
€22,90 EUR
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Livraison généralement en 3 jours ouvrés
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