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Avec ce Dictionnaire amoureux, le thé s'échappe des théières et fait parler
brumes et vapeurs mais aussi cuisiniers, parfumeurs, céramistes et artistes. Un
dictionnaire de marcheur et de rêveur, d'expert et de passionnée. Un livre de
chevet et de randonnée, inclassable et libre, comme le thé.
Du Pérou aux Açores, du Japon aux régions les plus reculées de Chine, en passant
par le Malawi ou le Népal, les auteurs suivent la route du thé. Du chaï indien
épicé aux crus les plus rares, ils arpentent continents et saisons, font parler
joyeusement paysages, pratiques et procédés. Ode à la découverte et au partage,
éloge de la noble amertume et de la curiosité, ce livre explore la richesse du
camellia sinensis. Avec ce dictionnaire, le thé s'échappe des théières et fait
parler brumes et vapeurs mais aussi cuisiniers, parfumeurs, céramistes et
artistes. De l'exaltation de la beauté à la description minutieuse et inspirée,
à chacun sa traversée ! Le vert jaillissant du thé matcha, les notes de
sous-bois des thés sombres, la récréation d'un thé au lait, la rareté d'un Long
Jing ou celle, confidentielle, d'un thé oxydé dans des goyaves évidées, le thé
brûlant, le thé glacé : préparez vos sens à la diversité... Boisson de la
dégustation, de l'émotion, de l'intimité ou de la sociabilité, elle se double
d'une rêverie qui touche jusqu'à ses objets. Discrète, elle a tant à conter. Le
thé convoque le corps, le cœur et l'esprit. Avec ou sans madeleine.
Dictionnaire amoureux du thé
Ingrid Astier, François-Xavier Delmas et Ingrid Astier
PLON
Dictionnaire amoureux
Broché, 672 pages
€28,00 EUR
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