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Rillettes de porc fermier à la moelle, foie gras au porto, chorizo à griller,
knack à hot dog, effiloché de porc à l’indienne… En plus des grands classiques
incontournables et des plats canailles, Fabien Pairon, Meilleur Ouvrier de
France, vous propose des charcuteries inspirées de la street-food aux accents
épicés.
Avec une cinquantaine de recettes savoureuses et originales, ce livre vous
invite à vous faire plaisir en réalisant vous-même vos charcuteries, pour le
plus grand bonheur de votre famille et de vos amis.
En + : des reportages sur les éleveurs, artisans, vignerons et épiciers, garants
des produits de qualité.
Charcuterie
De (auteur) Fabien Pairon et Photographies de Aimery Chemin
Livre relié, 224 pages
€32,00 EUR
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Livraison généralement en 3 jours ouvrés
Retrait gratuit au magasin de Brest