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Si tu veux la paix, prépare le vinC’est l’histoire
extraordinaire du vin, puisqu’on trouve les premiers sarments dans le
Caucase il y a dix siècles. Mais le vin lui-même est né en
Perse, non loin de Chiraz, il y a deux mille cinq cent ans. Sur une terre
magnifique et presque rêvée. C’était une boisson
précieuse, légendaire, qu’on trouve sur les bas-reliefs aux
mains des rois de Perse, depuis Darius Ier… et bientôt
jusqu’à nous. Comme l’écrit le géographe Roger
Dion : « Il n’y a pas de grands vignobles sans moyen de
communication ».Après son, qui révélait sa
passion de la Bourgogne et de ses moines inventeurs, Laure Gasparotto nous offre
un incroyable récit sur l’invention du vin : en Perse,
l’Iran d’aujourd’hui, où se développa autrefois,
avant d’être interdit par l’Islam, un art unique de la
vinification, sous un climat ensoleillé, dans des amphores en terre
cuite, et aussi, peu à peu, un art poétique incarné par
Hâfez ou par Khayyâm dans ses Rubayat… Cette évocation
est possible grâce à la rencontre avec l’extraordinaire
famille Makaremi, exilée en France : Masrour, docteur en
neuroscience et médecin, a créé près de Bergerac un
« Cyrhus » unique, petite parcelle rêvée de
Perse chez nous. Comme un fil à travers le temps, cet arôme, cette
liqueur nous transporte et nous enseigne.Dans ces pages inspirées, on
croise des moines et des prophètes, on évoque des texte en
araméen et des voyageurs du passé, on prie les dieux de la vie et
du vin : une passion joyeuse, pacifique et réconciliatrice.
Quand l'Orient inventait le vin
De (auteur) Laure Gasparotto
Document français
Livre broché / livre de poche broché, 160 pages
€18,00 EUR
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