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Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes à base de pâtes salées feuilletées,
brisées ou briochées
Pâte feuilletée inversée – pâte brisée - pâte à brioche – gelée de volaille –
feuilletés - façon pâté lorrain – friand à la saucisse - feuilleté au jambon –
galette des Rois - bourbonnaise – feuilleté au saumon comme un Wellington –
tourte d’automne – pâté en croûte porc & morilles
Le petit manuel des tourtes, friands et cie
De (auteur) Mélanie Dupuis
MARABOUT
Livre broché / livre de poche broché
€17,90 EUR
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