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Acteur majeur de la reforestation nourricière et centre de recherche,
l'association La Forêt Gourmande propose sa méthode pour concevoir une forêt
comestible. En milieu rural ou urbain, sur une petite ou une grande surface, en
utilisant des plantes vivaces et sans beaucoup d'entretien, ces espaces
nourrissent, soignent et climatisent. Une réponse aux défis environnementaux.
Qu'on les appelle forêt comestible, jardin-forêt ou forêt-jardin, ces systèmes
agroforestiers sont tous des espaces de vie nourriciers et durables. Aujourd'hui
en plein essor, ils sont portés par une diversité d'acteurs (particuliers,
jardiniers, agriculteurs, entrepreneurs, collectivités, universitaires,
artistes) en quête d'outils pédagogiques précis, ambitieux et documentés. C'est
ce que propose dans ce guide La Forêt gourmande, association incontournable de
la reforestation nourricière en France, en ouvrant en grand les portes de son
bureau d'études et en partageant son savoir-faire et son expertise. Une
invitation à se lancer dans la réalisation de boisements à manger où pousse,
sans fertilisation et sans arrosage, une vertigineuse variété alimentaire.
Une promenade historique et théorique dans le concept. Introduisant de nouvelles
notions paysagères et philosophiques comme la reforestation nourricière, les
agro-ripisylves, les mares alimentaires ou encore les forestibles, ce guide vous
permet de comprendre la structure d'un boisement comestible et ses productions.
Une description de 20 cas concrets inspirants, allant du balcon jungle aux
grandes propriétés reboisées en nourricier, en passant par des jardins-forêts
vivriers, communaux, exploratoires ou commerciaux... un tour de France des
projets de 10 m² à 10 ha, avec des listes d'espèces associées.
Une méthodologie affinée et détaillée pour concevoir en huit étapes sa forêt
comestible. Des itinéraires techniques pour préparer la parcelle, des astuces et
conseils pratiques pour choisir des plants de qualité... tout ce qu'il faut
savoir pour entretenir et récolter sa forêt comestible à tous ses stades de
maturité.
La Forêt gourmande - Concevoir son jardin-forêt - 20 projets inspirants de 10 m2 à 10 ha
De (auteur) Fabrice Desjours, De (auteur) Aurélie Gueniffey et Préface de Fabrice Hyber
ULMER
Livre broché / livre de poche broché
€29,90 EUR
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