{"product_id":"fermes-et-dependances","title":"Fermes et dépendances","description":"Malgré la disparition des exploitations agricoles, de nouveaux fermiers se\nretrouvent – par vocation ou par surprise – à la tête d’un patrimoine rural à\nrénover, à entretenir et, surtout, à faire perdurer.\n\nFermes \u0026amp; Dépendances brosse le portrait de onze de ces défricheurs connectés,\ninformés et cultivés qui sèment pour les générations futures. S’ils sont souvent\nenfants d’agriculteurs, comme le fondateur du Breizh Café Bertrand Larcher, le\nproducteur de fromages Christophe Schickel, ou la designer matali crasset, ils\nsont parfois parisiens, immergés par hasard dans un univers qui leur était\ninconnu, tels Valentine Franc ou Christophe Comoy, associé de l’architecte Luis\nLaplace. Les plus aventureux se lancent même dans la sauvegarde de cultures\ninattendues, à l’image de l’Atelier Vime qui ressuscite les plantations d’osier,\nou du maître de thé Arnaud Bachelin.\n\nRespectueux des traditions régionales et les pieds profondément ancrés dans leur\nterre séculaire, ces nouveaux agriculteurs ont entrepris, avec un vrai sens\nesthétique, la restauration de leurs bâtiments en les adaptant à de nouveaux\nmodes de production responsables. Jamais le passé n’a eu autant d’avenir et le\nretour à la nature de si fervents adeptes.\n\nBenoît Rauzy, de l’Atelier Vime, signe la préface de cet ouvrage.\n\nCatherine Scotto, journaliste-styliste spécialisée dans l’univers de la\ndécoration, a collaboré à Maison française puis à Elle Décoration, dont elle a\nété rédactrice en chef durant plusieurs années. Elle est notamment l’autrice de\nMaroc aux Éditions de La Martinière (2022) avec le photographe Nicolas Mathéus.\n\nMarie Pierre Morel, photographe pour la presse et l’édition, a signé les images\nde nombreux ouvrages de cuisine aux Éditions de La Martinière.\n\nToutes deux ont publié Châteaux \u0026amp; Dépendances aux Éditions de La Martinière\n(2021).","brand":"MDS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55739018150263,"sku":"9791040112761","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/8103\/3591\/files\/p6gw0fhyJhciMeHyPnt1ArtVDUSJiQoh7mqz1nDxpI0lnw8zq9Abyg-cover-large.jpg?v=1776497490","url":"https:\/\/beaj.shop\/products\/fermes-et-dependances","provider":"BEAJ","version":"1.0","type":"link"}