{"product_id":"fermentations-1","title":"Fermentations","description":"Une enquête philosophique qui cherche dans le pourri une éthique de vie.\n\nIls sont jeunes, néo-ruraux et s'échangent des grains de kéfir en prônant la\ndécroissance. Elles sont féministes et revendiquent la « puissance fermentative\n» des femmes. Tels les rites d'une nouvelle religion, des fêtes de la\nfermentation réunissent de plus en plus d'adeptes. D'autres, moins zélés, se\ncontentent de surveiller leur microbiote intestinal en cultivant une mère de\nKombucha. Pourquoi ce goût pour les champignons, bactéries, levures et autres\npourritures, qui longtemps ont inspiré la répulsion ?\n\nAvec sa génération marquée par la catastrophe climatique, Anne-Sophie Moreau\nplonge dans le bocal de la fermentation. Elle documente comment l'alimentation,\nmais aussi la cosmétique, la médecine, l'économie ou le design vantent\naujourd'hui les vertus du pourri. Et nourri sa réflexion autant de la Physique\nd'Aristote ou de la pensée écologique que des mythes modernes comme Star Wars ou\nles films de Miyazaki. Ainsi, elle interroge le rapport au corps, à la santé,\nmais aussi les rêves de vie sous cloche ou de symbiose avec le vivant, jusqu'aux\nferments de la révolution ou des entre-soi aigres en politique. Si la société de\nfermentation est travaillée par un « devenir humus », saura-t-elle puiser dans\nle moisi une forme de régénération ?\n\nAnne-Sophie Moreau est philosophe et journaliste, cofondatrice de Philonomist et\nrédactrice en chef à Philosophie Magazine.","brand":"MDS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56726094315895,"sku":"9782021526868","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/8103\/3591\/files\/p6gw0fhyJhcZpTRZjH1b-KoML9BwH7ja3djzHmPEJj94Dy62RYbY_A-cover-large.jpg?v=1776498306","url":"https:\/\/beaj.shop\/products\/fermentations-1","provider":"BEAJ","version":"1.0","type":"link"}