{"product_id":"fermentation-rebellion","title":"Fermentation Rébellion","description":"Une véritable philosophie du changement !\n\n\nLa fermentation existe partout. Un tiers des produits que nous consommons en\nsont issus ! Ce processus naturel de transformation des aliments grâce aux\nbactéries et aux moisissures est une pratique low tech ancestrale qui permet de\nconserver des aliments, de les rendre aussi plus digestes et savoureux.\n\nDepuis quelques années, par souci d’hygiène, nous cherchons à éliminer tous les\ngermes de notre environnement, sans distinction. Or, l’immense majorité des\nmicro-organismes sont bénéfiques pour notre santé et nos écosystèmes ! La\nrichesse de notre diversité microbienne influence notre identité : nous sommes\nce que nous mangeons. Et ce que nous mangeons façonne le monde.\n\nLa fermentation nous invite à entrer en relation avec le vivant, elle questionne\nnotre manière d’habiter notre planète, de « faire société ». À la fois\nécologique, politique et sensible, elle agit de façon performative pour une\nphilosophie de la transformation.\n\nÀ travers cette pratique joyeuse et créative, Uyen nous invite dans cet essai\nincarné et passionnant à changer notre regard sur le monde, visible et\ninvisible.","brand":"DILISCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55239606403447,"sku":"9782382847008","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/8103\/3591\/files\/union-distribution-ud-livre-default-title-fermentation-rebellion-64898636611959.jpg?v=1767772124","url":"https:\/\/beaj.shop\/products\/fermentation-rebellion","provider":"BEAJ","version":"1.0","type":"link"}