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Dans la collection " Résiliences ", un guide pratique pour élever des moutons :
type d'élevage, habitat, matériel, alimentation, reproduction, maladies, soins
préventifs et curatifs, choix des races, valorisation et production de l'élevage
(lait, viande, laine, fumier)... Toutes les informations nécessaires pour se
lancer ou se perfectionner dans un élevage familial ou pastoral.
Depuis la Préhistoire, le mouton (brebis, agneau, bélier) est un animal utile
aux humains. Sa viande et son lait nous nourrissent, sa peau et sa laine nous
habillent, son fumier enrichit nos terres. Aujourd'hui, cet herbivore rustique
est aussi devenu le compagnon idéal pour entretenir les espaces verts des villes
et des jardins privés. Son éco-pâturage favorise une gestion écologique des
paysages, respectueuse de nos écosystèmes et de la biodiversité.
Agathe Berthier, jeune bergère engagée et passionnée, tient la garde de ses
brebis en plein air toute l'année en suivant le cycle végétal des plantes et
dans le respect des saisons. Elle se positionne pour une alliance pâture/culture
dans une démarche de résilience. Elle nous guide vers une bonne compréhension de
l'animal, alliant savoirs ancestraux et techniques modernes en harmonie avec
l'environnement et propose de manière simple toutes les bases pour se lancer
dans un élevage familial ou pastoral :
Tout connaître sur les moutons : anatomie et comportement, besoins, alimentation
(appareil digestif de l'animal, les faire pâturer, flore pastorale...), choix de
la race... Les techniques pour les déplacer (les habituer à la voix, les changer
d'enclos...), les attraper, les contenir, les marquer, les faire naître (les
préparatifs de l'agnelage, les aider à mettre bas, les premiers soins à la
naissance)... Tout savoir pour prendre soin de son élevage.
Choisir ses brebis en fonction de l'usage et la région : de la Mérinos d'Arles
pour sa laine à la Landes de Bretagne pour sa viande, une cartographie de nos
régions des 50 races locales à sélectionner. Des bêtes à laines, à viande, à
lait, à fumier, des bases pour apprendre à les valoriser (tonte de la laine et
tri des toisons, abattage et découpe de la viande, dépeçage et tannage des
peaux, extraction de lait riche...).
Les soigner : guide des maladies les plus courantes (mammite, métrite,
coccidiose, l'arthrite...). Des soins préventifs (prise de sang, taille des
onglons...) aux soins curatifs avec des remèdes naturels et sur ordonnance.
Le berger ou la bergère du XXIe siècle : comment organiser la vie de berger, les
qualités requises, le réseau d'entraide (ravitaillement dans les cabanes, aide
face au loup, collecte de données...). Tout ce qu'il faut savoir pour devenir un
bon berger aujourd'hui.
La collection " Résiliences " : pour parvenir à accorder notre empreinte
écologique aux limites de la seule planète dont nous disposons, il est
nécessaire de revisiter en profondeur chaque aspect de notre vie quotidienne. "
Résiliences ", dirigée par Charles Hervé-Gruyer, pionnier de la permaculture,
est une véritable encyclopédie de la vie post-moderne, une collection lucide qui
cultive l'optimisme. Sa fabrication écoresponsable fait l'objet d'une
compensation carbone en partenariat avec le label Climate Partner.
Elever des brebis et des moutons - Dans un esprit familial ou pastoral
De (auteur) Agathe Berthier et Illustré par Anne Jamati
ULMER
Livre relié
€16,90 EUR
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