{"product_id":"ecrits-gastronomiques","title":"Ecrits gastronomiques","description":"\n\n\n\n« Si manger est une nécessité, savoir manger est un art où la connaissance des\naliments compte tout autant que leur dégustation. En ce sens l’honorable Grimod\nde La Reynière (1758-1837) est l’un des plus grands artistes de la bonne chère,\nl’un de ceux qui, avant Brillat-Savarin, ont le mieux codifié et organisé\nl’appétit des gourmands et gourmets. […] Que faut-il retenir de ce livre où la\njubilation de l’écriture est à la mesure du plaisir de la ripaille ? Quelques\nformules d’un humour sans pareil. Mais par-delà le bonheur du style et la juste\nobservation des choses de la nature, c’est toute une philosophie que nous\ntransmet Grimod de La Reynière. Philosophie que l’on peut rapprocher de celle du\ndivin marquis de Sade : livrons-nous aux pires débauches, pourvu que nous les\naccomplissions selon un certain ordre. […] Bâfreurs désordonnés, s’abstenir !\n»Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière (1758- 1837) est un avocat,\njournaliste, feuilletoniste et écrivain français qui acquit la célébrité sous\nNapoléon Ier par sa critique spirituelle et parfois acerbe, ses mystifications\net son amour de la gastronomie. La postérité a principalement gardé mémoire de\nce dernier aspect de sa personnalité et le considère, aux côtés de\nBrillat-Savarin, comme l’un des pères fondateurs de la gastronomie occidentale\nmoderne.","brand":"BELLES LETTRES - BLDD S.A.S.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54980216914295,"sku":"9782251456294","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/8103\/3591\/files\/belles-lettres-bldd-s-a-s-livre-default-title-ecrits-gastronomiques-64024625938807.jpg?v=1752052399","url":"https:\/\/beaj.shop\/products\/ecrits-gastronomiques","provider":"BEAJ","version":"1.0","type":"link"}