Passer aux informations sur le produit
1 restant(s)
Les plantes sauvages comestibles essentielles à savoir reconnaître et à
cuisiner. Un guide idéal pour le débutant.
Mauve, pimprenelle, pissenlit, gaillet gratteron : elles poussent spontanément
quasiment partout, mais savez-vous les reconnaître ?
La cueillette de plantes sauvages est non seulement un art ancestral, mais aussi
une façon de (ré)apprendre à voir la vie des plantes qui nous entourent, et de
les intégrer à nos assiettes, pour leur incroyable richesse en goût et en
nutriments. Dans ce livre, Titiane Haton dresse le portrait de 21 plantes très
communes sous nos latitudes, et propose 26 recettes pour les cuisiner : crêpes
au sirop de benoîte, velouté à la cardamine, chips d'ortie ou onigiris à la
mauve...
Cuisiner les plantes sauvages du jardin
De (auteur) Titiane Haton
ULMER
Livre relié
€16,90 EUR
Expédié chez vous ou en Point Relais
Livraison généralement en 3 jours ouvrés
Retrait gratuit au magasin de Brest